老翁哭笑不得，却也气不打一处来，指着哑儿笑骂道：“让你看着炉子，你倒好，自己先偷喝醉了！”拎起小木桶，先沉醉般地深嗅一番，又猛喝了一口，喃喃道：“谅那帮傻子也尝不出老子的口水味。”想想还不解气，又骂道：“你看看，水都干了，今日还二蒸个毛球。还得去买白矾，还得淀放一日，方能去这土腥味。大爷我容易么！娘的，老子等会去冶春喝茶，这半斗要卖不到三百大钱，咱爷俩明日就等着饿肚子吧！”一甩袖，转身就欲走，突然一个扭步，指着那依然一脸无辜，仍就卖萌的小白狗呵斥道：“还有你个小狗屎，没得吃了才晓得回来。我他喵的是招谁惹谁了，谁也没带过来，就你他母亲的跟着我过来了。让你看家，到处溜达；让你护院，是个人你都跟着走！你俩真是绝配，一个不会说话，一个不会说人话，气死老子了！”小白狗似懂人言，被骂得头越来越低，最后干脆四腿一伸伏在地，一幅死狗不怕开水烫的样子。“唉”，老翁一声长叹，轻抚生着闷气的哑儿的小脑袋，轻道：“老夫在冶春喝茶，今日臧大家开讲《秦始皇赶山塞海》，不可错过，帮你点笼蒸饺，速去速回，冷了就不好吃了。”又指向小白狗：“笨喜，还不随我来！”说罢转身就向岗下走去，小白狗回头看了哑儿一眼，四只小短腿急急地倒腾起来，屁颠屁颠跟着老翁而去。

    这老翁，市井闲人谈起，总觉是一奇人，无人知其真实来历。听闻大陈元祐元年某日，广陵城电闪雷鸣，下起了瓢泼大雨。而雨停后，东关街太白酒坊门口，莫名地躺着一衣衫褴褛的老者，更奇怪的是，还有一只大头小白狗守在其身边，用小黑鼻子在老者身上闻来闻去。坊主见了，赶紧报官。巡视的不良人见状，手忙脚乱的将其抬至府尹衙门，一碗热汤汤的姜水灌下，老者悠悠醒来，却满脸呈惊恐之色。府尹百般抚慰，待老者回魂，方问其出身。老者回思半晌，慢吞吞地告于府尹，祖籍广陵，自幼随父母至京口【即今日镇江。】作吃食生意。可父母一直望子走读书的路子，可叹天资有限，屡试不第。无奈之下，又回了老行当，不经意间，忒是烧得好菜、酿得好酒。今父母双亡，但已积攒下不小家业，老者也无心经营，望落叶归根，食肆转让后，欲回乡寻一养老之所，一人一狗倒也融乐。但过江时被貌似纯良的船夫招呼了一顿“板刀、馄饨”。所带家什被劫一空，徒步挣扎至祖地，又冷又饿，再也支撑不住，又逢大雨，不免晕厥过去。府尹听罢，即刻招呼下人请菜根香的掌柜来衙门。老者也不多说，要了四个鸡蛋，三根嫩葱，一例碗筷，加一大碟。嫩葱切花，鸡蛋加葱花在碗中用筷子打匀，在堂后的大灶上当场做了一份谁也没见过的蛋食，品相圆润，厚薄适中，葱花均匀。掌柜的尝后，立马拍板，一年十两银子聘下。府尹又非常爽快地许下了城外蜀岗西峰上的三十亩地，且包含那悬河，费用老者可分五年还清。

    老者又自称可用市面上的现酒，经其独家秘方二酿后，可成一种新酒，更加醇香浓厚。本就好酒的府尹听罢大喜，当场批了十斗酒给老者，次日老者交出七斗，府尹一尝，果如老者所说，随手丢出一块酒引，舌大结巴道：“允你自酿，不可私贩，上交管家酒肆，保你两分利，私贩酒可是大辟之刑……”话未毕，平日仪表端庄的府尹大人已经钻案底下去了。

    至此以后，老者便过上了十分“规律”的日子。睡觉睡到自然醒，只不过，老者醒的时间有点尴尬，往往是寅时一刻。先是洗漱，然后就是鬼嚎一阵谁也闹不懂的略有音律的曲调。还好，这蜀岗西峰唯有这老者一人，乡农戏称“西山一孤鬼”，而周边寺观的出家之人此刻也早已诵经念佛，倒也无人怪罪。平日里，至卯时，老者准点至校坊街的菜根香饭馆，可这干活么，就懒散了些，按老者自己的说法叫“看心情”。往往是，先猛灌一通自酿好酒，有眼馋的伙计，老者也不小气，大气道：“只要不嫌弃老夫的口水，随便喝！”渐渐的，掌柜的伙计们口中的“老苍”也变成了“老翁”。

    平日时，老翁起手剁肉，三剁之后，便成了细细的肥瘦相间的臊子，姜切碎丁，接着和上少许糯米，随后双手飞舞，魔幻般的做出一个个肉圆球。上笼蒸好，再浇上昨日早已熬好的高汤，盛入一小盅内，再摆上时令绿菜，那一个个肉圆子，油亮喷香人见了馋涎欲滴。老翁自名曰“粉蒸狮子头”。一笼五只，老翁每日只做三笼，单盅却售一百大钱。由于实在过于美味，往往是一盅难得。如老翁今日心绪甚佳，往往会赠送食客半份那日在衙门所制之蛋食，名曰“涨蛋”。

    如某日老翁心情不好，食客们连着伙计掌柜一起跟着倒霉，干脆就在那破茅屋中仰头大睡，不来了，谁请都没用。而那小白狗一副忠心护主的样子，仰躺在门口，肚皮朝天。伙计费了老大的劲把老翁摇醒，得到的回答却让伙计自己郁闷半死“昨晚喝多了”、“笨喜生病了”，最过分的是“笨喜昨晚喝多了，我要照顾它”，尽是些无厘头的说辞，伙计听得是哭笑不得，但也没辙。不过还好，老翁每月心情不好的日子也就两三日，偷懒隔日，定会烹出数品美味吃食给伙计掌柜们，以表歉意。

    而这哑儿的来历更是无人可知，连老翁自己都不知道。街坊邻居所见只是老翁在去菜根香的途中见一小鬼儿趟在路中，而随身跟着的“笨喜”，却兴高采烈地围着小鬼乱转。老翁掏出随身所带的酒葫芦，浇了小鬼一脸，孩童被激得懵懵懂懂的坐起，迷茫着看着老翁，小白狗倒是很激动，“汪汪”地叫个不停。愕然的，老翁却发现小鬼是个哑巴，但非常奇怪的是他能听，并且会写字，问其名字时，他转了一圈，找了一树枝，找了一处石板未覆之处，在泥土上写下了个“乐”字，姓什却不知，转身又抱了“笨喜”亲了又亲，好似多年不见的朋友，老翁见了长叹一声。从此以后广陵城中多出了一老一少一狗的奇景，伴随的却是“别舔我”、“讲点礼法，别随处拉屎尿尿”等等笑骂之辞，而那三人之众，错了，是二人一狗，成天开开心心，其乐融融。

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