看着热气腾腾的蒸屉,蓝小白心中升起了七色的彩虹,美妙的心境让她泛出了甜甜的笑容。创作料理给她带来无穷的乐趣,看着她们诞生就如母亲守候着自己腹中胎儿的降临,这种心情,是无法用言语来形容的。
满屋子的清香,让众人垂涎欲滴,老大到底做了什么佳肴,如此清新,清新得让人忘却了烦躁,处于那gān净的、纯净的云端,或是惬意地抽着烟,或是满足地睡觉,或是一起坐在云间垂钓小猪。
天空会有小猪吗?但确确实实,那清香中带出了肉的幽香,那是最纯净的肉香,没有任何血腥的感觉,宛如是动物自动献上了自己,让仙人品尝他们的美味。
“成了!”蓝小白的眼中瞬即闪耀出了欣喜的光芒,这光芒甚至超过了外面的骄阳。她抬手放在了蒸屉上,她并没有掀起盖子,所有人,都屏住了呼吸,迎接着新菜的诞生。
“怦!怦!怦!怦!每个人都听着自己激动的心跳。胖子不再抽烟,众人不再jiāo头接耳,这紧张的气氛感染了小齐子,他也将眼睛瞪大,仿佛在等着神仙的降临。
“三!”忽的,众人齐声喊出一个数字,小齐子疑惑着,疑惑间,众人已经喊出了第二个数字:“二!”
蓝小白眸光闪耀,拿着蒸屉的手上竟然滑落了一滴汗珠,那汗珠在阳光下带出一道七彩的流光,她大声喊道:“一!起盖!”立刻,她掀起了盖子,瞬即,香味迎面而来,金色和紫色相jiāo的光芒从里面迸she出来,白色的仙气带着那纯净如同处子一般的清香在御膳房里飘散。众人闭上眼睛,呼吸着少女的芬芳。
迅速拿出烫手的盘子,蓝小白立刻将这道菜搬上了桌:“来来来,尝尝,味道怎样?”
白色的雾气尚未退却,淡淡的紫色和金huáng色相互辉映着从那淡淡的云雾中隐现。
胖子拿起了筷子,伙计们都紧张地看着他,他们咽着口水,催促着胖子:“快,老胖!”
手中的筷子开始颤抖,胖子很是紧张,终于鼓足勇气下筷的时候,却没想到边上的小齐子已经好奇地用筷子揭开茄子盅的盖子,往里观瞧。
“好香……”小齐子忍不住拿起汤匙舀出了里面的陷就放入口中,立刻,那馅如同化开一般,在他的口中慢慢融化,有什么东西在触动他的舌头,那是柔软的、嫩滑的东西,就像白云的味道,恍惚间,小齐子犹如置身在云端之中,怀里抱着一只粉色的小rǔ猪。
为什么会有rǔ猪?小齐子奇怪地看着手里的rǔ猪,但不管了,这感觉实在太美妙了,简直是妙不可言。
蓝小白看着小齐子沉静的神情就想笑,她让大家试菜是想知道结果,但显而易见,非专业的小齐子是不会给她有用的意见的,于是,她看向胖子,胖子是二厨,经验老道,五觉灵敏,他的品评,对蓝小白才更为重要。
胖子尝了一口,细细品味着:“嗯……这茄子盅色泽金huáng,非常华贵,适合在酒宴酒席等盛大的场合使用,里面的色彩更是五彩斑斓,口感柔软嫩滑,并带着rǔ猪的清香,但实则是道素斋,可谓是一道佳品。”
“什么?这是素斋?”小齐子惊讶地砸吧着嘴,明明有吃到肉的味道,胖子笑道:“你不是厨子所以不知道,植物的奇妙之处就是有些蔬菜豆制品蕴含着jī鸭鱼肉的口感,你看,你所谓的肉感其实是由豆腐特殊加工后而成。老大定是先将豆腐碾成泥做馅,然后加入了……”胖子开始细细品味茄子里面的馅,蓝小白在一旁抿唇点头,果然还是胖子厉害。
细细回味了一番,胖子开始报出馅中的食材:“有姜末,姜末可以带出鱼的鲜香,然后是腐竹,腐竹是做素斋重要的食材,还有木耳、huáng花菜、菇、兰片……还有一点点胡椒。整道菜养血驻颜,清肺消痰,活血去油,药用价值也非常高,这一道非但是上好的素斋,还是一道养颜的药膳!”
笑容洋溢在蓝小白的脸上,胖子说出了大部分的食材和制作流程,她再次看向小齐子:“小齐子,你看太子的晚宴加入这道菜如何?”
看着小齐子直点头,蓝小白当即开始列出晚宴的菜单,整个御膳房再次忙碌起来,因为下午的点心时间到了。
这边是延年益寿的冰糖燕窝,那边是补气活血的人参jī汤,这边是滋yīn补血枸杞银耳羹,那边是补肾壮阳的鹿茸茶。
整个御膳房可谓热气腾腾,烟熏火燎,蓝小白早已逃出厨房准备着太子晚宴的菜单。也不知太子有什么喜好,一直以来,御膳房都是照本宣科,按照上一任总管传下来的菜单做菜,自己也从未打算推陈出新,说到底,蓝小白还是想安安稳稳地无惊无险地做完这三年,然后辞官回家。
【提示】:如果觉得此文不错,请推荐给更多小伙伴吧!分享也是一种享受。