这一点风小雨真不懂，急忙问：“有什么标准？”

    张艳红把刀凑到风小雨眼前：“最简单的方法就是切一块生姜，生姜呈丝状结构，刀口光滑不起毛就可以。还有另外两种方法。一。用大拇指沿着刀口8交8叉的方向拉动，有一种涩涩的感觉就算磨好。二，刀口向着脸，看不到一条白线就算锋利，着也是最简单的方法。”

    风小雨拿起刀看了看，每一个刀口都有一条白线，郁闷地说道：“这几张刀磨得一点也不合格。”

    张艳红柔声说道：“别着急，没有人一天就能学会磨刀，何况你一次磨几把刀。”

    ，！

    正文 第十章 杀huáng鳝

    夏天的太阳总是早早升起，风小雨赶到饭店才七点钟。打一盆水擦了擦灶台和案板，又把炉子捅开，那时的饭店大多数烧的还是焦炭和烟煤，，炉子熄了再点火挺麻烦，晚上下班后，风小雨用水拌一些煤炭盖在火苗上，中间用细钢筋透一个小洞，留一点通风的空间，这样不会熄灭也不会燃尽，第二天捅一下就可以熊熊燃烧，风小雨和煤炭打过交道，明了它的特性。没用几天就把炉子管理得服服帖帖，火苗要大就大要小就小。

    掌勺的几个师傅经常夸赞风小雨勤快又干活漂亮。尤其是那个有点秃顶的师傅夏清华，用那双淝手拍着风小雨的脑袋：“小雨啊，你做我的干儿子吧。”

    风小雨调皮地笑道：“行啊，不过你要先收我做徒弟。”

    风小雨知道这些人开玩笑可以，要说收他为徒不可能，谁都怕那个吴浩。风小雨做的这些活都是他安排的，擦案板和灶台原本是那些学徒的工作。风小雨和吴浩交涉了几次，都被吴浩严词拒绝：“你是打杂的，叫你干嘛就干嘛。”

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