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    “这是我送给我重要的人的礼物，他既是我的老师又是我的朋友，在我心里的地位十分高。他的生日就是四月五日，所以这是我特意为他酿的，叫逢chūn。”杨篱直言不讳道。

    当然，也是最重要的爱人。

    不过这句话他不用说出来到时候看见视频的郑无束也会知道的。

    “嗯，自创的酒一般都是酿给朋友亲人爱人之类的，为了生命里重要的人酿酒，的确是酿酒师的làng漫。”另一个女性评委很吃这一套，看着杨篱的眼神都温和了不少，“不过水果种类一多，就很难取得平衡，每一次酿出来的味道也可能有所不同，有时候可能会变得很好喝，有时候也可能味道一般，在稳定性上面差了不少。”

    “对，所以我在后期工艺的时候尽量都是保证一个恒定的均值，尽量让每一坛的口味无限接近。水果的大小种类数量也有严格控制，但是每年雨水不一样水果甜度也不一样，所以想要做到一模一样还是不可能的。”杨篱点头应道。

    几个评委拿了新的一次性纸杯出来。

    这也是为了杯子上不沾上其他酒的味道，能够让他们充分品尝到每一种酒的滋味。之所以评选的时间长，也是因为他们需要等到嘴里酒的余味消失之后再去品尝下一种。

    逢chūn的颜色偏淡绿色，只有倒在杯子里才能显出这么一点淡淡的绿色，香味也没有那么浓郁，余味却很悠长。

    “酒香清冽，颜色澄澈，就这两点来说，你酿的这逢chūn就是好酒了。”评委们先观察的是颜色和气味，在这两点上逢chūn无疑可以拿一个相当高的分数。

    “不错，就这两点，差不多是我们这几天看见的自酿酒里排得上前十的了，就是不知道味道怎么样。”

    “我先喝。”

    “我也来尝尝。”

    评委们愿意来做这份工作，很大程度上就是因为可以喝到无数种平时喝不到的好酒。

    每一种自创酒都反映了酿酒师的很多特点，比如性格、手艺、理念等等。对于评委们来说，做这种工作一点也不觉得辛苦，反而让他们欣喜若狂。

    原本以为这一行没有那么多人还在坚持了，但是当评委的这几天却颠覆了他们的这个想法。

    要不是喝酒容易伤身，他们简直想要一直当这个评委。可惜了，评委是轮班制的，他们喝完一天就得休息几天，能不能遇见好酒完全是靠运气。

    像是隔壁就有一组评委，连续三次喝到了二十年份以上的美酒，chuī了足足一星期，叫人嫉妒得眼红。

    这种年份的好酒平时捧着钞票都买不到，现在主动有人送过来让他们喝，简直慡呆了。

    要是这场jiāo流会可以每年都办，他们能够每年都来当评委就好了。

    所有评委都忍不住这么想着，并且十分庆幸自己当初接受了邀请。现在那些没有接受邀请的人看见他们发的视频、评论后悔得肠子都青了。

    可那又有什么用呢？

    能够喝到全国上下所有好酒的机会，目前就只有这么一个而已。

    明年，后年，大后年，只要这个jiāo流会一直办下去，只要他们还需要评委，他们每一年都会过来当评委的，哪怕不给钱他们也愿意来！

    言归正传。

    杨篱带来的这一坛逢chūn，差不多是他们这一天见到的最好的酒了。光是前面两项就可以通过初赛，要是酒的味道不差，说不定可以直接进决赛了。

    他们都这么努力了，也该出一个决赛种子了吧！

    说来惭愧，虽然前来参赛的人很多，送来的酒也各有滋味，但是真正叫人眼前一亮并且留下深刻印象的自创酒寥寥无几。大多数酒，都是复刻前人留下来的酒方而酿造的，虽然这种手艺也叫人赞叹，但是对评委们来说，肯定希望能够见到更加具有活力更加新鲜的酒。

    可要是随随便便就能创出一种好酒的话，他们国家的酒业集团也不会来来回回就那么几家了。

    希望这坛逢chūn，能够给他们带来不一样的感受。