不好说！

    毕竟祁嫂子再厉害也只是一个人，那林嫂子和林采办可是一家子！

    这里头的门道，柳嫂子门里清，此时越发低了头，专心切着肉条，等到油烟散去，沈念微再次进来的时候，隐隐觉得厨房里的气氛有些奇怪，不过她也没多想，见祁嫂子已经将炒好的豆豉盛进了碗里，倒了清水泡着。

    拿起筷子拈起一个放进嘴里，豆豉经过一道油，又过了一道水，已经软和了不少，吃起来味道咸咸的，很有风味。

    这时候，辣椒上的水分基本上已经沥干了，沈念微让林嫂子将洗好的葱姜蒜末切碎，放在一旁备用，又嘱咐她将辣椒切成不大不小的辣椒圈儿。

    吩咐好这一切，沈念微本想亲自动手，可是看了看相比前世的现代厨房简陋不少的灶头，还是决定继续让祁嫂子掌勺。

    “哎呦！”

    林嫂子一声尖叫，祁嫂子皱眉看了过去，却见林嫂子捧着手，面上满是疼痛和委屈，沈念微想起辣椒切起来辣手，连忙道：“哎呀，都忘记告诉你了，这辣椒切起来容易辣到手……”

    “三小姐怎么不早说？哪有菜能伤手的？这手疼得还咋治？”

    林嫂子委屈地看着自己已经泛红的手掌，嘴里嘟囔着，似是对沈念微充满了怨念，沈念微挑了挑眉，没有说话。

    祁嫂子瞥了一眼沈念微，抬高了声音道：“偏你最是娇气！辣椒辣椒，不辣能叫这名儿吗？你不切，难不成还等着三小姐自己切？”

    沈念微眸光转了转，她虽然不喜林嫂子说话的语气，但见她手掌通红，辣手的滋味确实不好受，当下扬了扬下巴道：“你先出去吧，将手洗干净之后泡在冷水里，每隔一炷香换一次水，多泡几次就好了！”

    林嫂子有些不甘心，她还想着等祁嫂子掌勺的时候在一旁观摩一二，往常她也没几个机会上灶，谁知竟然被辣到了手，真是流年不利，只好心不甘情不愿地扭着身子退了出去。

    沈念微皱了皱眉，牡荆盯着林嫂子的背影，心里哼了一声，原以为大夫人陶氏管家，府里新采办来的人手不少，就算有些龌龊也无可厚非。

    谁知厨房里的做饭婆子，都快比夫人小姐们还要娇气了，怕不是日子过得太顺，都要忘了规矩？看来有必要在陶氏面前提醒两句了……

    沈念微不知道牡荆已经暗自动了气，此时见林嫂子的辣椒已经切了一半，还有一半放在竹篮里没动，已经切好肉条的柳嫂子见状，主动请缨道：“三小姐，剩下的我来切吧……”

    沈念微点点头，让牡荆拿了条干净的巾子裹在柳嫂子手上，柳嫂子试着切了几下，果然不再辣手，也就专心干起了活。

    沈念微挑出八角、花椒等调料，吩咐祁嫂子架起了油锅，等油温合适后，先将花椒等调料倒进去小火爆香，一时间整个厨房内都蔓延着一股子奇异的辛辣味。

    祁嫂子看在眼里，暗暗称奇，花椒等物她也用过不少，多数是在熬汤或者煮肉的时候才放上几粒，去腥提味，谁料这热油一爆，竟然增味不少。