到嘴边的美食飞了——

    我，陕西人，在山西工作。

    在老家，吃面；在工作这地方，还是吃面。都是北方嘛，面食为主，一点儿都不奇怪。

    但是，就我的经验来看，老家和山西工作的这地方相比，有明显的不同。

    在老家，吃的是手擀面、油泼面、臊子面等。就拿母亲常做的手擀面来讲吧，面煮好以后，放点盐、葱花、油泼辣子、米醋，搅和匀了，趁热吃，美得很！

    在这儿，山西，最常吃的是饸络。陕西也有，一般在夏天吃，比较细，要放碱面，劲道、滑溜，冷水一过，拌上油、葱花、西红柿汁，浇上米醋，好吃的很，嘹咋咧！山西的饸络比较粗，是老家那儿的三五倍得有吧！哈哈，是比较粗，我刚到这儿的时候，二十多岁才，头一次吃，感觉根本就咽不下去，在大学吃了四年大米，嗓子眼似乎都变细了。

    最近战疫，我一个人在单位附近的家里，天天吃大米。好不容易周末了，想吃碗面，最好是饸络。但是，不巧，老婆上班，把我跟闺女扔家里了。

    “想吃，自己做去！”老婆笑着对我说道，“我走了啊，好好做啊！”

    “我吃大米吧。”

    “出息！”

    很快到中午了，我跟闺女吃的是最懒的一种饭，比大米、炒菜还懒，连菜都没炒。啥饭呢？懒人拌饭！就是把菜和调料都放到大米锅里，一起煮、蒸。感谢科技发现，程序自行控制，到点儿饭就好了，味道还可以。