第十五章 美味是幸福的旋律(第2页)
这鱼可不一般,平常都在在江底最深处,最有特点的是它的鱼鳞,如宝石般通透且有棱有角,颜色在石榴红与金橘色间徘徊,折射出的光彩,如同一些火红或金色焰芒的宝石。”
“所以,才叫桔榴鱼吧。”艾丽卡眼睛闪着光,插嘴道。
“当然。。。不止如此。如果只是好看,作观赏鱼就足够了,关键在于味道。你可知道我为什么强调鱼鳞,鱼鳞才是整条鱼味道的关键。”大叔扬了扬眉毛,接着道:“虽然鱼鳞状若宝石,但是遇到高温就会融化成汁,顺着纹理渗进鲜嫩的鱼肉里,此时会散发出特别的柑橘香气,石榴口味。一口下去,那味道!啧啧,桔榴鱼才以此得名。”
虽然大叔并没有描述口味,但艾丽卡已经馋得不行。
恰巧这时,侍应生已经端着大红莲尖晶玫瑰霜塔上来。艾丽卡的眼睛一下就被吸引住了。
整个冷品摆在桌上差不多有艾丽卡脑门高。顶部是一朵大大的红莲,有着晶石般尖锐的触感,沿着中路的冰柱,蜿蜒而下的是一些精美的雕刻,周围缠绕着白玉色花径,绽放着一朵朵白色玫瑰,整体与塔形花艺如出一辙。但还是能看出花径与花朵都不是真物,酷似冰雕,又有些许不同。塔底承装的银器,倒是真的盛着冰沙。
艾丽卡目不转睛的仔细观察整个冷品,看着与承装的银器同系列的勺子,有些疑惑,是要吃冰沙吗,没这么简单吧,这些玫瑰或许可以吃,看着没有红莲坚硬。
“艾丽卡,快看。”大叔提醒了一下艾丽卡,随即对侍应道:“可以开始了。”
侍应微笑点头,拿出一个小巧的法杖,在红莲的花蕊处轻轻点了一下,上面立即浮现出了一个小小的阵纹,而后大红莲发生了变化。
红莲的顶部开始透明,艾丽卡这才意识到红莲内部装着液体。酒红色的液体沿着红莲花径下的冰柱,随着雕刻纹路缓缓而下,没有溢出一丝一毫。
给人的感觉是红莲的内部产生了高温,膨胀之下,体内的液体被挤到了下面,然而红莲的顶部此时却产生了异常明显的寒冷的雾气。
更加有趣的画面是,酒红的液体沿着周围缠绕的空心花径,逐步延伸到白玫瑰处。白玫瑰竟然肉眼可见的更加绽放开来,舒展成了红玫瑰。
此时底部的冰沙,已经浸染了红莲内部的饮品。而整个大红莲,上端寒气袭人雾气弥漫,内部也未残留一丝酒红。在三人眼中,这已是一朵娉婷素洁的冰晶雪莲。
“这里面是红酒吗?”被这美妙的画面感动了好一会儿的艾丽卡才发出疑问。
“是混合果汁,女士。”侍应答到。
“艾丽卡,这玫瑰是可以吃的,你摘一颗尝尝。”大叔适时说道。
艾丽卡十分轻巧就取下一朵玫瑰,里面的汁水并没有溢出,本应是裂口处也十分平整,想来这也是附魔技术的作用。
艾丽卡含着花瓣,轻轻咬下一口,意外的闻到了玫瑰的芬芳,里面的汁水尝起来酸甜可口,冰凉清新,而玫瑰本身的口感也有着复合的味道,花瓣内部如同爽口的果冻,外部宛若包了层柔嫩松软的班戟皮。
侍应又给艾丽卡舀了一小杯冰沙,艾丽卡尝了一口,冰爽的果汁在炎炎夏日十分令人满足。不同于以往品尝到的果汁,味道显得有些厚重,但并不腻味,有种别样的充实感。
不得不说,这一刻,艾丽卡感受到了幸福。
(要是这是和豪伊一起在这里。。。我在想什么呢。。。)艾丽卡回过神,发现大叔和侍应都一脸微笑的看着自己,不自觉脸一红。不知道是不是错觉,她甚至从大叔眼中看到了慈祥。
“味道真的很好,造型可以称得上是华丽,还这么有趣,我觉得当初店老板的女儿一定很喜欢。大叔你也吃啊。”艾丽卡开始转移大叔的注意力。
大叔颔首,虽然在意料之中,但被艾丽卡认可这道冷品还是挺高兴。笑着让侍应先下去,示意剩下的自己来就可以了。
听到艾丽卡的话,侍应微微愣了一下,觉得有些古怪,不过还是先遵照吩咐欠身离去。
大叔目视着江景,眼神却没什么焦距,右手食指与中指夹着细长的银勺,大拇指富有节奏的轻轻点动,姿势略显轻浮,嘴角带笑。
“你刚才是不是在想,此刻是和豪伊两人共餐就好了?”大叔突然开口。
艾丽卡舀冰沙的动作瞬间止住,不过很快回过神,面无表情不紧不慢的将冰沙送入口中,而后优雅地抹了抹嘴,
“为什么这么说?”艾丽卡表面稳坐如禅,实则内心的波涛一浪高过一浪。我是哪里失了破绽,连个大叔都能看穿!
大叔也没想到对面这个姑娘如此纯情,估计打死也不会承认,也就不拆穿:“哦,我是想到我当初带着女儿来的时候,也是挂念着孩子她娘。”
为什么要用也,艾丽卡无言。
不过话到这里,在大叔有意无意的引导下,两人自然谈论起了豪伊,以及豪伊与艾丽卡的一些往事。
在等待炭烧桔榴鱼上来的这份闲暇里,少女与大叔相谈甚欢,江波盈盈起伏,时有微风逗弄着她鬓角的秀发,惬意的氛围迷醉下,少女快敛不住愈发无瑕的笑容。
西蒙被称作大叔已经多年,孤身一人的他,却活得并不潇洒,始终有着时间也无法消弭的牵挂。或许正是这份醇厚的思念,才能让人到中年仍汲汲于富贵的大叔,读懂年轻姑娘眼中的安心与幸福。
然而此刻,这位姑娘并没有意识到,在西蒙眼中,这份懵懂的安心感,如江中无人驾驶的扁舟,并不能一直顺波逐流。。。
不知道夏露露小姐和豪伊现在怎么样了,豪伊这小子真是。西蒙摇摇头,一把年纪的大叔不再自寻烦恼。
这时咕噜咕噜滚动地板的声音传来,原来是侍应推着餐车向这儿走来,餐车两侧是弧度有趣的铁艺花纹,上面承着的炭烧桔榴鱼比想象中的要大只。
艾丽卡远远就闻到了柑橘石榴的清新芬芳混杂着热锅里香料热烈袭人引动口水的气味。两种味道互相缠绕,时隐时现,但并没有融为一体的感觉。
待得鱼上桌,已被香味挑动得胃口大开的艾丽卡并没有匆匆动筷。而是按捺住心情,仔细欣赏着这道当地名菜。
整个平整的锅底被一整条桔榴鱼占去大半,下面铺满了香料与辅料。正如西蒙大叔所说,鱼身被略微透明的金橘色汁水包含,想来就是宝石般的鱼鳞所化。看上去宛若淋了一层蜂蜜,而汁水下面就是嫩白的鱼肉。不对啊,鱼皮呢?将疑问抛给大叔后,旁边的侍应觉得该自己登场了,便详细介绍了一番桔榴鱼。
原来江河深处的桔榴鱼,除了鱼鳞是或橙或红的宝石色,鱼肉连带着鱼皮都是透明的,若是鱼鳞的颜色也足够透明,还能看到里面的鱼骨与内脏。只是在煮熟后,鱼肉才会变得白嫩起来,鱼皮也不再得见,这样独特的鱼肉,口感也相当别致。这也是桔榴鱼美味的重要原因之一,然而很多人只听过鱼鳞的传说,从而忽视了这一点。
西蒙大叔也频频点头,自己多年未尝此美味,竟也忘了这一点。
在侍应完成工作离去后,两人开始动筷。鱼肉被切过,十分好夹。艾丽卡咬了一口,肉质比看起来要有弹性和嚼劲,但也不过分难嚼或松散无味。味道咸嫩香辣且没有一丝腥味,而渗透在整块肉里的金桔与石榴的清新口味,叠叠散发下,避免了整个锅底仅存的缺陷,那就是吃到后面可能会出现的油腻感。这种美妙的感觉硬要形容的话,就是蟹肉配清酒,牛排配热橙汁各自优点的集合还要美味。
两人埋头苦吃,配着霜塔冰沙又是别有风味。
吃的幸福,要怎样才能感受到呢?
需要满足两点:美味!量足!
这一刻,他们真切感受到了。
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