山治还未说话，一个沉稳的声音传来：“答应他吧山治，你们打架的话还会砸坏东西。”

    哲夫老板一瘸一拐的走了出来，看着二人说道：“不如你们两个三局两胜，评委嘛，若是让我们餐厅的厨师当评委你这个小子肯定说我们偏袒自己人。就让顾客们担任评委如何？”

    “既然是臭老头的话，我没有意见。”山治点燃了烟卷挑衅的看着敖武。

    敖武耸肩表示不在乎的说道：“比赛是我提出来的，我自然也不会有意见。不过光是简单的比赛也没有什么意思，哲夫老板，你曾经进入过伟大航路，你的航海日志上一定详细的记录了那一年的航海经历吧！如果我胜了，你就要把航海日志交出来。”

    “哼，狂妄的小鬼，如果你能赢过山治的话，我的航海日志自然会给你……”

    “喂喂，臭老头子，那个航海日子可是你最宝贵的东西。”山治惊道。

    哲夫老板示意他闭嘴后继续说道：“可如果你输了，那你就要在我的船上当十年免费杂役，不过不用担心，在此期间我们会给你吃的，不会让你饿死的。”

    “好，那咱们一言为定。”

    “厨房你们两个各站一边，不许互相干扰，不许越界。比赛开始！”

    所有厨师都被赶到了前台，唯有敖武和山治在哪里紧锣密鼓的着食材。

    因为要给店里每一个顾客上一份相同的餐点，这可不是小数量。所以山治的菜式挑选了较为简单但很考验操作的香煎鹅肝。

    香煎鹅肝是以鹅肝为主要原料的一道餐点，营养丰富。鹅肝不仅口感好，营养价值也极高。

    处理完鹅肝之后，用铁板把鹅肝的两面煎烤成黄色，之后再用乡里和蜜糖热底，为鹅肝增添几分甜味与清香。最后再在上面撒上装饰用的菜叶。

    看起来简单但要一份份的煎烤，又要保证鹅肝熟透又不能让它们被烤老，着实考验厨师的手法。

    中途山治看了一眼敖武那边，却见敖武那边已经开始装盘了！

    “不可能！”山治震惊的想道：“这么短的时间，就算是不处理材料都不可能做的这么快，难道说他根本不会厨艺？连火候都把握不好？”

    敖武将三十几个砂锅和托盘组合成高楼一样的造型，随后犹如风一般冲出去了。

    敖武这道菜是地地道道的天朝餐点，是广东的特色菜肴啫啫煲。

    啫啫煲追求事物的新鲜生嫩，对火候的要求十分严格。猛火急攻尽可能缩短烹饪时间，厨师还要根据餐桌和炉灶的距离调整火力和抄起砂锅的时机，而砂锅的储热功能极强，能瞬间将食材表面烹熟，快速锁住水分，也就是说，直道餐点端上餐桌的一刹那，砂锅仍然在烹饪食材。

    而敖武直接施展了一套独特的轻功——逍遥派·凌波微步来让送菜，保证了每一个餐桌上的人都能在相近的时间里品尝到啫啫煲。