林鹏准备了猪大骨、香叶、桂皮、八角、干辣椒、当归、丁香、小茴香、豆蔻、草果、老冰糖、生抽、老抽、白胡椒粉说在买猪大骨的时候，最好叫摊主帮忙把一些大骨给砍开或砍小一点不然回家卤的时候锅放不下去。把买回来的大骨泡入冷水中一个小时这个过程主要是去除骨血这样味道会更好一些。把泡好的大骨冷水入锅煮出血沫焯水一下捞出后再倒入清水清洗去血沫如此卤制后才会有异味也比较干净。大骨焯水准备好后把所需要的香料准备好并清洗干净然后找一个香料袋装进去备用锅热少许的油放入冰糖炒出糖色。加入多点的水并加入所需的调味料并把香料包放进去。再把把之前焯水清洗干净的猪大骨放进去中小火卤煮至差不多收汁即可捞出食用。林佳瑶说哥这个你行呀这个我就不客气了？七八中文首发 www.7*8zw.com m.7*8zw.com