“芳姨，就卖煎包，这个肯定行！”想一想江近月吃煎包的时的样子，方瑞雪顿时信心倍增。

    “行！咱就做这个！”既然两个孩子都说行，李兰芳自然也不犹豫。

    于是等到方瑞雪的考试成绩出来时，李兰芳的煎包摊子也开张了。为了保险，李兰芳还是只做了两种馅儿的，一种肉馅儿，一种素馅儿。原本李兰芳是想要将价格定的不一样的，但是在方瑞雪的极力要求下，所以两种煎包都定了一样的价格，一块钱三个。

    在常人的印象里，都觉得肉比菜贵，但是方瑞雪知道，李兰芳准备的素馅儿，不是单纯的只有一点青菜，里面还加了荸荠和蛋皮，一点也不比肉便宜。

    清早天还是蒙蒙亮，方瑞雪和李兰芳、黄晓云，就推着车子端着盆子出了门，方瑞雪想好了，她们其实可以边包变卖。毕竟家里的空间有限，不能一次性放置那么多的包子，所以不如边包变卖，不仅可以节省时间空间，还能吸引顾客的注意。

    菜市场的卷帘门还没有开，李兰芳的煎包摊子就已经摆上了，第一锅煎包正在炉子上接受火的熏陶，李兰芳一边注意着火候，一边看着身边的两个孩子包包子。

    黄晓云的手艺明显要好一些，速度也更快，毕竟天天跟着李兰芳耳濡目染的，这些就像是印刻在她的记忆里一样，轻轻松松地就能完成。方瑞雪倒是会包包子，但是小巧可爱，皮薄肚子鼓，头上还一朵花的煎包，方瑞雪就不会了。她学习了一个晚上，包出来的成品还是不如黄晓云漂亮，速度也要慢上很多。

    锅里的油“滋滋”的响，李兰芳揭开锅盖，一股面香夹杂着油香扑面而来，撒上一把黑芝麻，第一锅煎包顺利出炉。正好赶上菜市场的工作人员来开门，对方一闻，发出一声“哟喝！”

    “这也太香了，大姐，你这包子怎么卖啊？”那人赶紧把卷帘门打开，然后跑到李兰芳的摊子前，盯着那灵动小巧的包子直咽口水。

    “一块钱三个，今天刚开张，您是第一位客人，买两块钱的就送您一个。”李兰芳笑着回答。

    那人看着白白嫩嫩的包子，想着自己一个大男人，只买三个肯定吃不饱啊，于是两根手指往李兰芳面前一伸：“大姐，给我来两块钱的。”

    “好嘞！您喜欢肉的还是素的？”李兰芳问。

    “肉的。”那人干脆地说。

    “好，肉馅儿的。”李兰芳麻利地帮那人装上七个，然后问，“您要加醋吗？或者蘸酱？”

    “蘸酱是什么口味儿啊？”那人问。

    有人蘸酱喜欢偏甜，但是有的人又喜欢偏咸，李兰芳的摊子上就一种蘸酱，是她自己调的。

    “咸口的。”家里人都喜欢咸口的，李兰芳自然也是做咸口的。

    可是这人却是喜欢偏甜的，“那给我加一勺醋吧。”他说。

    给煎包淋上一勺醋，李兰芳将袋子递给那人，里面还贴心的叉着一根竹签子。

    煎包面皮洁白柔软，底部却又煎的酥脆焦香，配上皮上几粒爆开的黑芝麻，一口咬下去，外酥里嫩。随后里面的汤汁流出来，鲜香可口，那被汤汁包裹在中间的馅料，竟然如同鱼丸一般紧致弹牙。

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