唐峥获得系统之后,品尝牛肉不是一次两次了,算半个行家了,从牛肉的纹路就看出来这块西冷,比光谷酒店取来的西冷要差不少。
“人均1000以上用的都是这种腰肉?”
唐峥站起来,为了确认,戴上手套,辨别了一下,发现自己没看走眼,的确肉质略粗。
“没错,都是用的这种西冷,是进口的,因为牛的下腰位置经常性运动,导致肉质紧实,食用起来,也有这种感觉,但绝对是好牛肉。”
烤肉师傅解释道。
“有眼肉?取眼肉过来。”
唐峥让他们换一种。
“有,不过价格比较贵,人均算下来,要达到500。”
烤肉师傅愣了一下,很快反应了过来,这是个行家啊,想吃眼肉没问题,但价格比较贵。
所谓的牛眼肉英语中叫EYE ROUND,又叫小米龙,牛眼肉位于牛前腰上方,因为肉中有块形似眼睛的脂肪所以叫肉眼或眼肉,同时也指牛背上两侧前面的部位肉,属高档部位肉。
“换吧。”
唐峥一锤定音。
烤肉师傅点头。
没多久,烤肉师傅就赶过来了,带着一大块新鲜的牛眼肉,唐峥检查过后,没问题,就让他开始现切,然后询问唐瑜和林茜三美的要求。
牛排熟读分为一成熟,三成熟、五成熟、七成熟和全熟,比较符合众人口味的就是三成熟和五成熟,介于这个熟度的牛肉,美味的同时兼具饱满的汁水,在口腔里爆开时,能带来极致的美味,其他熟度的牛肉,在口感上就差了一些,味蕾的享受也大大下降。
“狗王,你拿注意吧。”
几人商议了一下,决定让唐峥拿主意,唐峥明显很懂行,一看就经常使用这种高端食材,有这份高端食材的鉴定功底,绝对不是一天两天养成的,明显靠的是积累啊。
她们有些怀疑唐家姐弟就是隐形的千金公子,以前的唐瑜很可能是伪装的。
唐峥和唐瑜当然不知道林茜三美会因为自己在牛肉食材上见识广博,脑补出这么多。
让唐峥拿主意,那就简单多了,肯定是怎么美味怎么来,,三成熟和五成熟对半开,一半选三成熟一半选五成熟,大家可以换口味,调剂一下,至于其他熟度,唐峥没选,因为他都尝试过一遍了,没必要再受罪。
“来一瓶干红葡萄酒吧。”
享受高端食材,没有红酒怎么行。
“LePin庄园干红葡萄酒可以?价格在4000左右。”
烤肉师傅,知道遇到不差钱的主了,立刻推荐昂贵的干红葡萄酒。
LePin可以说是法国的半个柱,当然价格也是非常昂贵的。
“可以。”
唐峥要了。
没多久,一瓶LePin干红就送过来了,一套流程下来,等醒酒结束,就亲自为唐峥他们斟酒,因为4000包含了服务费用。
此时,唐瑜和林茜三美已经享受完一块牛排了,猩红的酒液灌入喉咙后,又是另一番享受。
“鱼儿,有钱人原来过得是这种日子啊,咱们现在是不是上流啊?”
林茜多喝了几杯,有些迷蒙,趴在唐瑜肩膀,发出吃吃的笑声,“怎么办呀,你弟弟狗王太有魅力了,品红酒的样子完全就像偶像剧中的白马王子,我的少女心啊,一颗心都融化了……”
“小浪蹄子,想什么呢?狗王可是鱼儿的弟弟,朋友弟不可欺,你还要不要点脸?”
郭依依直接喷她。
“狗王,我还欠你一个包包的人情呢,我想好了怎么还了,要不咱们俩先试着接触一下?”
钟可心凑到唐峥面前,笑吟吟说道。
“你之前这么闷骚,现在怎么一点也不矜持了?想变狐狸精勾人啊?”
郭依依直接推开了她。
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