第2章 机会(第2页)
第三把是剔骨刀,模样形似大一号的水果刀。
每把刀都有自己独特的使用方式,林楠挨个拿手上适应一番,重量,手感,切菜时的角度,等等...这对于前特级厨师的他来说,是很有必要的一个步骤。
熟悉完几把刀和灶台的使用方法,要做的菜品,也想好了。
这种阴寒天气,最适合围着篝火,大口吃肉!
林楠准备做的,是一道来自宁夏的经典菜品,手抓羊肉。
手抓羊肉在华国的历史源远流长,有近千年之久,被评为宁夏十大经典名菜。
吃法豪迈不羁,肉味鲜美,不膻不腻,色香俱全。
思忖完,林楠洗刷双手,正式开始烹制。
首先从配料箱中取出大葱和生姜,清洗干净,拿起片刀切割。
案板上寂静无声,但菜刀所经过的地方,一根根大葱崩析瓦解,变成长短均匀一致的葱花。
看不见任何切菜的动作,林楠的手仿佛只是在食材上边平移。
但仔细观察会发现,他的手腕,恍若机械高频振动,附近的血管逐渐变得粗涨,不堪重负!
以全身力量带动一点,再加上林楠天生超出常人的速度,达成名为‘震刀’的手法!
林楠也不知道自己有多快。
他曾在一档节目上身穿防弹衣,用菜刀劈开了手枪的子弹。
刀工和出色的神经反射速度,是他的两大利器。
“只可惜,穿越过来的身体孱弱,只能发挥出不到十分之一的刀工。”
林楠无奈的想到。
他用菜刀在案板上往旁边一推,葱花,生姜,仿佛‘庖丁解牛’,变成均与一致的葱花和姜片,送进盘子之中备用。
完成这些,前后不过用了三四秒时间。
有的猎人还在交头接耳说笑,抬头一看,却发现盘子里早就装的满满当当。
“咦,怎么回事?”
“我一走神的功夫,葱姜变成片了?”
“这是什么刀法!”
周来传来一片议论声。
林楠握住菜刀的那一刻,整个人的气质发生变化。
猎人们都是大老粗,说不出多少形容词,但林楠确确实实给他们一种感觉:丝滑。
一群人不禁面面相觑。
就好比让一个幼童搬块小石子,结果他给你把石狮子都搬起来了。
说不出的怪异感。
也不知道是哪个猎人先说道:“弄不好这小子还真有戏。”
“我看也是,这刀工,可能随厨师学过?”
“刀工算什么,我上我也行,会刀的多了去了,厨师才多少?”
“对,没天赋刀工再好也白搭。”
也有猎人否定。
作为队长的奥拓没有表态,一直沉默不语。
但他握着牛角杯喝水的手,轻轻抖动,可见内心并不平静。
“这人你从哪找的?”奥拓挥手把一个猎人招呼过来,皱眉道。
“南瓜街那边的孤儿堆,我记得这人没什么特别的,身子骨特别弱,本来没想收。”
听完,奥拓眉头皱的更深了。
南瓜街他能不知道吗,聚集在那的孤儿,都是些没本事,只能要饭等死的废物。
脑袋里回忆着林楠切菜时的手法,奥拓做出判断,没有常年艰苦练习,根本做不到。
瞧见奥拓表情严肃,猎人试探着问:
“要是那小子厨艺还行的话,可以留在队伍?用来探索食材当炮灰倒可惜了。”
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