长乐鱼生吃法是将切好的鱼肉片放入盛有蒜蓉醋的碗中先浸泡片刻后捞起，再放入倒有纯净的花生油的碗里，然后各自夹一定份量到各自的碗里与各人所需要的配料如花生米、姜丝、鱼腥草、香茅草、葱白、胡椒等混合起来吃。

    然后再饮上一小口高度白酒以压腥，去菌，杀虫。

    志哥人没到，洪亮的声音先到：“威仔，找我什么事？还用这么破费来吃鱼生？”

    志哥是林威的远房堂哥，名字叫林志，三十多岁，人长得那叫粗矿，一米八几的大个子，浑身精壮的肌肉，肩膀上可以跑马，简直可以媲美健美教练。

    “年前我就想找志哥你出来吃个饭的，只是我回来的太晚，年后又一大堆屁事要处理，所以拖到今天才找你出来，志哥，实在是对不住啊。”林威有些不好意思的说道。

    “没事，威仔，等会喝多几杯酒就当赔罪吧。”志哥捉狭的说笑道。

    闲话说了几句，鱼生和佐料也陆续上来了，林威从车上拿出带来的茅台酒，斟满两杯酒，一杯递给志哥，志哥伸手接过，大笑道：

    “哎呦，还是茅台酒阿，威仔，有事就说，我们两兄弟用不着客气。”

    林威拿起酒杯，也笑道：“志哥，小弟是有事找你，但是先喝完这杯酒再和你细说。”

    两人碰了一下杯子，然后一饮而尽。

    “说吧，什么事？”志哥夹了一大口混杂着佐料的鱼生，含糊不清的说道。

    “我在家里买了一块地，想建个别墅，志哥你的建筑公司能承包下来吗？”林威夹了个花生米，语气清晰的道。

    “你买的地在哪里？有多大面积？说说看。”志哥听到生意上门，立刻表现出专业素质。

    “沿江路那块1000平方的地，志哥知道吗？”林威答道。

    一听是沿江路这块地，志哥立即哈哈大笑起来，笑道：“我太知道这块地了，之前这块地的主人就来我公司说要建别墅，谁知道设计图都出来了，他却说不建了，要卖地去帝都给儿子买房，原来现在是你接手了阿。”

    林威听得心里一动，赶忙问道：“这个设计图设计的怎么样？我想看看。”

    “没问题，吃完饭我带你去我公司看设计图，我估计你会喜欢的。”志哥自信的说道。

    价格等其它费用要看到设计图才能算出来，所以他们就没再说建别墅的事情了，而是边吃鱼生边闲聊起来。

    “威仔，今年混的不错哦，都在家建别墅了。”志哥有些羡慕的说道，别看他自己创建了一间建筑公司，收入一年下来也有大几十万，在家里来说还算不错，但也没达到住大别墅的条件。

    “今年运气不错，卖了原来的小店，转行开了间酒吧，生意居然不错，所以又新开了两间酒吧。”林威简单的说了自己的表面收入来源。