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看似简单的一碗牛肉面,或许其中所花费的精力、时间,十分费解体力。
黑褐色的浓汤、劲道有味的面条、新鲜可口的牛肉……
光看着,便使人胃口大开--也有我早上没吃饭、饿了的原因。
“呜啦啦……”我拿起筷子,夹起面条……
“嗯!”牛肉面好吃到让我嘴巴都不愿停下来赞叹。
难怪之前张萱柠说我做的味道跟大排档里的差不多,吃习惯了崇师傅做的牛肉面,再吃其它人做的,都感觉自己舌头没了味蕾,尝起来没有任何味道。
“咕噜。”直到喝光最后一口汤,我才靠在椅子上,满意的用纸巾擦了擦嘴。
“我勒个去,俞一,你是昨天晚上没吃饭吗?”芹芹虽然是吃货,但也没到连汤都不放过的地步。
“呃……”我有些尴尬。“因为太好吃了。”
之前在黑道彭家、商业陈家用餐,全是大鱼大肉、烤羊牛排,像牛肉面这种类型的主食,人家哪里会在家族聚餐时端出来?
大概也就当当宵夜、解解馋。【】
“哈哈……”崇师傅见到我意犹未尽的模样,笑了笑,然后伸出满是褶皱的手,摸了摸我的头顶。“制作熟食,除了一定的手艺以外,更看重的是秘方、对时间的掌握。”
彭师傅的话,很有道理。
即便材料再新鲜无比,煮的时间长了或者太短,口感依然不好;只加水,没有其它调味料,也始终保持原有的味道、无法让人深深的记住、铭记在心。
而刚才自己所吃的牛肉面,相信崇师傅两点都做的非常到位。
“现在吃饱了,咱们直接上课吧。”崇师傅将一本小本子放在餐桌上。“原本秘方是不能给外人看的,但既然你是专门做给芹芹和小柠吃的,便破例一次。”
我当即转头看向芹芹,一开始还以为崇师傅是真心真意要教我呢,原来只是借助了别人姐妹的身份呐!
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虽然学完厨艺我可以违改师命,私自开饭店、做生意,但我一是不会麻烦到真用锅铲做生意、二是原则问题。
一日为师、终身为父。我永远不可能做出背叛父母的事情来。
我接过本子,翻开简单一看。
里面的内容写的十分详细,之前自己在网上找的烹饪牛肉面的方法,跟这个比,简直是小巫见大巫。