要涮一顿锅子,价格也是不便宜的。
外面的拨霞供是主要是涮兔肉,一锅也没多少,就要大几百文。
沈安安直接把牛油锅底定在了两百文,番茄和菌汤锅底一百八十文。
开业前三天,每桌送一杯价值六十文的水果桶。
一般两个人来吃的话,点一个锅底,一只烤鸡,三四份青菜,兔肉,猪肉,鱼肉各来一份,再吃一些特色小吃,喝喝酒,也就六七百文?
沈安安倒吸一口凉气。
不对劲。
价格方面还要多想想,毕竟那天在外面涮锅子,光几斤兔肉,就去了五百多文了。
沈安安思来想去,青菜区定在十八文是可以了
土豆,冬瓜,豆芽,黄瓜,藕片,白菜,金针菇,豌豆尖,油麦菜,莴笋叶,莴笋片,鸭血,卤豆干,粉条。
这些东西定在十八文,已经不便宜了。
主要还是肉类食材,价格要再往上走一走。
肉类食品有:兔肉,猪肉,羊肉,鳝鱼,鱼片,鱼头,鸭肠,烤鸡。
烤鸡一只定在90文,也还行。
兔肉,外面的价格是二十五一斤,那还得连着皮毛带骨头呢,但是一份写个六七十文,客人应该会觉得太贵了,从而避开,干脆写半只三百文,不爱吃的跳过就行。
猪肉主要也就是像兔肉一样,拿来腌制,然后烫着吃,一份大概半斤左右,定在四十二文吧。
兔肉,半只三百文。以下的通通半斤一份,猪肉一份四十二文,羊肉一份七十八文,鳝鱼一份三十文,鸭肠一份二十文,鱼片二十文。
鱼头一整个,六十文。
现在再来算,两个胃口一般的人,点一个一百八十文的锅底,再随便点三个素菜,再点一份兔肉和鸭肠,就这些就得五百文了。
沈安安琢磨了一番,可行,就这么办。
特色小吃区,除了需要郭丁香他们亲手做的菜,其他的什么糍粑,酥肉,都定在五十文一份,皮蛋拍黄瓜除外。
毕竟皮蛋拍黄瓜不值钱。
就和素菜一样定十八文就行。
饮品区的奶茶就按照安心喝的价格来,酒水的价格比比外面直接买贵了十五文。
也都是能接受的价格。
自助区摆放油炸花生米和圣女果,本来一开始还打算放西瓜的,但是地里的西瓜已经拿去安心喝铺子里用掉了,空间里也没有了。
罢了,反正也没打算按人头收自助费,自助区也无所谓。
沈安安进空间,一通搜索,看到有一个定制木牌子的菜单。
“好像还不错。”沈安安点进去一看,麻了。
一个木牌就要五个积分。
前两天买了拖鞋,只剩550积分了,加上这三天签到的,目前也就只有700积分。
搜来搜去,沈安安干脆定制了几张pvc材质的菜单,还能防水用。
沈安安戳客服,把她写的菜单发过去。
很快,客服就把她需要的菜单做好。
客服:亲,请先下单,元一张,10张共0元。
沈安安一愣,问系统,“我只有积分啊,积分不就相当于金币吗?怎么还说钱?”
系统:“你点支付,下面有积分。”
沈安安半信半疑的点了付款,果然最下面的付款方式只有积分这一种。xしēωēй.coΜ
菜单是ok了,沈安安又定制了亚克力数字号码牌,让客服帮忙把数字改成大写的一二三。
忙活完菜单,白氏就在门外叫她吃饭。
沈安安吃了饭,去了一趟茅厕,然后就拿着菜单和号码牌去铺子里找沈二哥。
走在路上,沈安安总觉得忘了些什么,但一时半会儿她又想不起来了,“算了,先把菜单和号码牌拿给二哥再说。”
号码牌都是跳过了四的,只有一二三五这种,沈二哥环顾一圈,“从哪里开始算一号桌呢?”
沈安安指着窗边,“就从这里,这边桌子都要小一些,适合两个坐,对了,说到桌子小,我又想起来一个事。”
她拍了一下脑门,怎么把放菜的架子给忘了。
虽然说桌子最小都是四人桌大小,但是就算是两个人,也可能点很多菜,从而导致桌面不够放啊。
“爹。”沈安安把沈父拉到一旁来,细细的说,“最少也要三层的架子,到时候好放菜盘子,每桌最少要有一个。”
沈父点头,“行,这个简单,我和其他师傅再赶一赶。”
沈安安又和沈二哥交流了一下菜谱,沈二哥有的字都不认得,好在旁边招来的小伙子机灵,能认识一些字。
这样不行啊……到时候都点不好菜。
沈安安拉着他们,认了一下午的字。
“不光要会认,还要会写,你们几个人,各自拿一份菜单回去,明天下午,我说什么,你们都要默写出来,对了,不许泄露哈,泄露要扣钱的。”沈安安似笑非笑的看着大家。
“我们一定会保密的!”