除了羊肉系列和沙珍系列，父亲还准备了凉面和包子，花卷，麻花，扁豆稀饭什么的早点小吃。

    这些都是其他饭馆里没有的。

    而其他饭馆里有的牛肉面和臊子面，父亲却坚决不卖。

    凌晨四点，狗蛋一家就都起床了。

    四个人都穿上了干净衣服，洗漱完毕，戴上了洁白的围裙，就开始忙碌。

    父亲母亲赶紧和面蒸花卷，下凉面...

    狗蛋打扫卫生...

    东子就手拿两把大菜刀，“当当当“的把肉包子的馅剁得山响...

    一家四口一直忙到六点多，几个招来的大妈才慢悠悠地来上班。

    他们看到狗蛋一家像打仗一样的干活，也赶紧戴起了围裙切葱剥蒜...

    这时候，就有人来吃早点了。

    “卖的啥？”

    一个夹着皮包，镶着大金牙的中年男子走进来，大喇喇的问道。

    “额...”

    店里所有的人都愣住了。

    谁也没有在饭馆里干过，就不知道该怎么招呼客人。

    “早点还没好吗？”大金牙不耐烦地皱起了眉头。

    “好了，好了！”

    狗蛋首先愣过神来，赶紧笑道：“早点有肉包子凉面，油棒子米汤，还有花卷小菜，你想吃个啥？”

    父亲母亲都不善言辞，东子更是懒得低声下气的招呼人，狗蛋自然当仁不让的做了店小二。

    狗蛋从小性格外向，幽默诙谐，人又傻乎乎的，经常能把大家逗得哈哈大笑...

    现在虽然大了，没有小时候那么勺了，可狗蛋还是个比较有趣亲和的人。

    “唔...”

    大金牙摸着下巴，看着墙上的菜单价目表沉吟。

    龙丰酒店的菜单价目表，东子的意思花钱找广告公司打印出来，就像其他饭馆那样...

    可父亲硬是让狗蛋拿毛笔在红纸上写了饭菜的价目，用浆糊贴在出饭的窗口边。

    狗蛋的毛笔字，实在是不咋的，勉强只能算是整齐，东子觉得太掉价了...

    可父亲却说，一个价目表，只要客人能认得就行，关键要把心思花在饭菜质量上...

    “清汤羊肉还没有好吗？”

    大金牙指着红纸上写着的清汤羊肉问道。

    “好了，就是肉可能稍微有些老！”

    父亲在后堂里赶紧说道，似乎生怕放走了第一个客人。

    “老了不要紧，有嚼头才香呢...就来一碗清汤羊肉吧！”

    大金牙把皮包扔在大圆桌，坐在木头凳子上掏出了一包红塔山抽。

    “得嘞，清汤羊肉一碗！”

    狗蛋学着电视里的店小二的样子吆喝了一声，拿着雪白的毛巾，把一尘不染的大圆桌又擦了几下。

    大家被狗蛋的吆喝逗得一笑，顿时就都不紧张了。

    父亲赶紧把炒勺架在灶火上，舀了羊肉汤，又放了粉条和萝卜调制味道...

    母亲赶紧捞出了锅里煮着的羊大腿，薄薄的切了一大碗。

    父亲把羊肉在滚汤里烫了几遍，就舀满了汤，用托盘端了送到出饭口。

    狗蛋就接过了托盘，端到大金牙的圆桌上，轻轻地把滚烫的清汤羊肉端给了大金牙...

    “弄个蒜。”

    大金牙又简短的说道。

    “好嘞，来个蒜！”狗蛋朝后堂叫道。

    母亲就赶紧拿出了一骨朵蒜剥...

    “不用剥了！”大金牙又不耐烦的说道。

    母亲愣了一下，就把蒜的外皮剥了一下，给了狗蛋。

    狗蛋就把蒜给了大金牙。

    大金牙大口的吃着清汤羊肉，直接用牙咬着蒜瓣...

    狗蛋惊讶的发现，这个大金牙看似在粗暴野蛮的咬蒜瓣，其实却灵巧的脱掉了蒜皮...

    这是个人才啊，狗蛋无语。

    “没有饼子吗？”大金牙又不耐烦的说道。

    “有花卷呢！”狗蛋赶紧回答啊。

    “来两个吧！”

    “好嘞！”

    狗蛋又给大金牙端来了两个花卷。

    大金牙风卷残云，不一会就把一碗清汤羊肉吃了个干干净净。

    “咯...”

    他响亮的打了一个咯，砸吧砸吧嘴又说道：“再来一碗，肥些的给切上！”

    “这...”

    父亲愣了一秒，马上就去架锅烧汤。

    母亲就挑最肥的羊肉，满满的又切了一碗...

    大金牙把剩下的花卷全都泡进清汤羊肉里，然后咬着蒜瓣，秋风扫落叶般，吃了个涓滴不剩...

    “多少钱？”

    大金牙懒洋洋摸着肚子，满足的问道。