“璃兄的夫人真是好胆色！敢与香茗楼的老板娘拿茶楼比试，看来是有十足把握了。”二太子称赞道。
璃漱笑了笑，自家夫人刚才还一副胸有成竹的样子，此时却一脸忐忑不安的表情，看来还是害怕输掉。
斗茶先从炙茶开始，四人开始用竹夹夹住茶饼，放到风炉上烤，去除茶叶的水份。
接下来还有还需要用茶臼碎茶，再用茶碾把碎的茶叶弄成茶末，再筛茶，筛出来的茶末则为等会要煮的茶粉。
接着煮水候汤，也就是等着煮茶的水煮开，这个时机是最关键的，把握好火候是很难的。
用水温盏之后，就要往里加入茶末了，加水调膏，接下来就到了最关键的一步，注汤击拂。
四人拿着茶筅上下打动，叮当作响，一边注水，看得众人津津有味，啧啧称奇。
香茗楼的两位茶娘子动作轻盈，薄纱随着她们的动作飘动，婀娜多姿，仿佛不像是在比试，反而更像在表演，吸引了众人的目光。
萧珀晗则难得露出了一本正经的表情，认真的样子让池亦巧觉得仿佛不是平常她认识的萧珀晗，像换了个人似的，让人刮目相看。
杜凌薇则面色紧张，她从没在那么多人面前表演茶艺，何况今天还是赌上了巧儿的茶楼，她深吸了一口气，把精力放到面前的茶筅上。
池亦巧也看得目不转睛，感叹道这斗茶还真是高深，现代人都是快节奏的生活，通常拿一包茶叶一泡就完事了，哪能随便看到这么精彩的茶艺。
正当大家都看得起劲的时候，四人已经完成了白茶饼的斗茶。
桃儿和阿青把四人的的黑粙油滴盏端到评茶师面前，几位评茶师细心观察着汤色和汤花，讨论了一会。
“聚元楼的两碗汤色都很不错，香茗楼两位姑娘的茶末研碾得不够细腻，但杜姑娘的茶盏击拂的时候力道没拿捏好，汤花水痕先出现，这局应是香茗楼获胜。”
接下来休息一刻钟。众人纷纷交头接耳，输了赌注的人垂头丧气，随之又像打了鸡血似的继续押注。许多有座的客人都叫了茶水和点心，打算边吃边看，期待着下一场开始。
池亦巧连忙跑过去，给他们倒了杯茶，说道：“大小姐，不要紧张，我相信你可以的，拿出在家里练习的样子就好了。”
萧珀晗也拍拍她的肩膀，让她放松，只要她发挥出平常的水平就好。
杜凌薇点点头，吐出一口气，刚刚自己的确太紧张了，没发挥好，她说什么都不能害巧儿的茶楼给关掉。
很快第二场比试就要开始了。这次比试的饼茶是普洱茶饼，不同茶叶的炙烤手法和煮水火候都有区别。
四人又一通行云流水的操作，众人也叹而观止，大家很少能够亲眼见过这种热血澎湃的比试活动，所以也非常热情地分成了两派阵营，火药味十足。
这次杜凌薇不在有第一回合的顾虑，动作流利熟练，完成度很高，萧珀晗向她投去了赞许的眼神，她低头一笑，心里忽然感受到一股暖流。
都完成后，桃儿和阿青又把四人的碗端到了评茶师面前。
评茶师又一次观察了面前的四碗茶水，又小声讨论了一番。
接着其中一位评茶师又公布了结果：“聚元楼二位的汤花的色泽为上，火候和注汤打拂都很合适。而香茗楼的二位，汤花为青白色，咬盏时间不长，本回合聚元楼胜。”
人群中又开始交头接耳，还有些押注输了鬼哭狼嚎的声音，支持聚元楼的阵营像打赢了胜仗一般，对着香茗楼阵营的人发出嘘声。
池亦巧与二人兴奋地举着手击掌，非常开心，照这种状态接下去再赢一局就好。
璃漱在楼上也露出了赞许的笑容，二太子也不由得鼓起掌来：“没想到杜府大小姐的茶艺那么好，虽然是个庶女，却比杜凌霜那种货色好多了。”
最后一回合即将开始，比赛也进行到了一个白热化的阶段。围观的人群也开始纷纷猜测到底谁才是赢家，都屏住了呼吸。
这一回合是武夷岩饼茶，开始的锣敲响之后，四人就立即进入了状态。
最后一回合了，杜凌薇和萧珀晗二人都感觉到了一些压力，手心里开始冒汗。
池亦巧一直在后面冲他们做加油的动作，萧珀晗也深吸了一口气，拍了拍杜凌薇的背，想要安抚她。
杜凌薇感受到背上的那个温热的触感，拿着竹夹的手一抖，脑子忽然一片空白。
直到手上钻心的痛和萧珀晗惊呼传来，她才清醒过来，发现自己的手背上被风炉烫起了一个大水泡。
萧珀晗连忙抓起她的手，用备用的竹沥水给给她淋到手背上，缓解她的疼痛。她说了声谢谢，表示自己没事，想要忍痛继续比试。
冷汗顺着她的背脊和脸庞流了下来，疼痛令她无法集中精力，拿着茶筅的手也在微微颤抖。
萧珀晗知道比试评判标准是两人的综合成绩，刚才两次交手他就知道，对面香茗楼两位娇滴滴的茶娘子虽然厉害，但是力道不足，在碎茶研碾和打拂的时候，是很讲究手法和力道的。
他只要这次做得完美，也许可以拉高评判的分数，赢过香茗楼。
于是他对着杜凌薇说：“凌薇姑娘，你手疼慢慢来，有我在别怕。”她点了点头，内心的焦急和慌乱慢慢地减缓。
池亦巧也担忧地看着她，害怕她的手会感染，对着桃儿说：“去把紫草膏拿来，给大小姐送过去。”