继第王童生离开后，又有几个好奇的人尝过试吃品后，都来了一份。到中午十二点，已经卖出去好几份了。

    这会才是真正的饭点。王童生又带着媳妇，儿子来了。儿子这几日胃口不好，自己媳妇中午做的饭孩子又一口没吃。他就想起刚才吃的凉皮儿，想带孩子来试试。

    “大妹子，给我来三份凉皮，我媳妇不太喜甜食，可以少放点糖不。”

    “当然可以，您稍等。我这马上就给做。”

    “大妹子，给你。”说着从钱袋里数了二十四个铜板，递给周沁。

    小涛真正做起了小二的工作。

    “大嫂，这份是少糖的，您慢用。”

    “王大哥，这两份是正常拌的，三份凉皮都上齐了，您慢用，有啥需要的，您喊我就成。”

    有路过的，有出来找地儿吃午饭的，看到这个新的吃食摊子上的一家三口吃的欢快，尤其那孩子，看着那孩子吃的香，自己就想试试了。

    甲：“小娘子，您这卖的是什么吃食啊，怎的从没见过。”

    “我们这卖的是凉皮，酸辣爽口，凉丝丝的，要不您来一份试试？”

    乙：“老板娘，你这什么凉皮，多少钱一份啊。”

    “八文一份。”

    甲：“小娘子先给我来一份，可以多放点辣子吗？这辣子看着就香。”说着也递了八个铜板。

    “好嘞，您先找个地儿坐着，我马上给您拌。”

    小涛：“这位大哥这边请。”

    丙：“八文啊，太贵了，一个肉包子才三文，这什么皮儿能比肉包子还好吃？”

    乙：“确实贵了点。”

    周沁：“两位这就所不知了，这凉皮啊，用的是粮铺里最好的面粉，您看这面皮，简直是白得发亮，做起来最是费时费力的……”

    “小涛，多辣子的凉皮好了。“

    小涛赶紧接了过去:“大哥，您的多辣子的凉皮好了，您慢用。”

    周沁接着说：“您在看这辣子油，用的都是最好的油。还有这花生酱，可是下了不少功夫的。都是上好的花生米去皮，磨了两遍以上，磨的最细的，一点颗粒都没有。最重要的是凉皮儿，吃起来冰冰凉的，吃上一口这中午的热气都能消一半。”ＷwＷ.ΧＬwＥй.coΜ

    乙：“真的这么好？给我来一份尝尝。”

    丙：“给我也来一份吧。

    丁：“大妹子，能带走吃吗？我没带碗。”

    周沁：“可以，一个碗两文钱押金。一会把碗拿回来，押金再给你。”

    丁：“那给我来两份，这是二十文。”

    小涛：“大哥，你的面来了，您慢吃。”

    “大哥，您慢走。想吃了再来啊。”

    午时刚过，凉皮就已经都卖完了。小涛乐的嘴巴都合不上了。“姐，这凉皮儿好好卖啊。”

    “还行吧，今天第一天，以后，天越来越热，也会越来越好卖的。”

    “真的吗？”

    “嗯，饿了吧，等我，姐去买点吃的。”

    周沁买了四个肉包子，用剩下的面筋，黄瓜丝，拌了个凉菜，姐俩的午饭就这么对付过去了。

    吃过饭后，让小涛看着铺子，自己又去铁铺订了一个大铁锅，和两个大铁盘。又去粮店买了一袋面粉，一些辣子和一些花生。

    早上做凉皮，用的时间太长，不如两口锅一起做，做完后还能歇一会。

    到了家，姐俩收拾好。周沁把二十文铜钱递给周涛：“给，这个你今儿的工钱。”

    小涛：“二姐，这，这咋这么多？我不能要。”

    “拿着吧，明天还要出摊，今晚还得干活，昨晚，我可是干活到很晚的。”

    知道二姐回来的三丫赶过来刚好看到这一幕，

    问：“二姐，今儿咋样？”

    “很好，卖了三十九份，卖了三百一十二文。去了本钱一百二十文，车费二十文，午饭十文，两个人工四十文，交摊位税五文，买水二文净赚一百一十五文。”

    “一天一百一十五文，这要是一个月得多少钱啊？”

    “一个月三两四百五十钱。”

    “姐，以后我给你干活，你也一天给我二十文吗？”

    “当然，但一个月只有六百文。三两多的一成，还有三百多文可以拿。而且以后肯定会卖的更多。”周沁提醒三丫。

    三丫摆手：“一个月六百文很多了，我做鞋子卖，两年多才攒了一百多文。”

    忙活了一天，周沁真的有点累了，晚上三丫煮的饭。

    当晚，周沁三姐弟也只洗了十斤面的量。三个人做起来轻松了很多。

    四月二十八日。

    中午十二点刚过，凉皮就卖完了，有一半是昨天吃过了今天还想吃的。还有好几个人没买到。

    并告知食客，后面三天歇业，下个月二号继续营业。

    周沁买了一些糖果，瓜子，花生，还有明天要用到的酒水。

    四月二十九日。

    周沁，三丫去镇上买了十斤猪肉，五条鱼，五只鸡。

    一大早，周奶奶带着大嫂和二丫布置了新房。

    下午，周强，周涛，和大爷爷家的两个堂兄弟，去赵家村把赵树接到了周家。