在韩医馆里面，李在晟买了不少药材，还让崔秀英记住这些药材的名字和每份的分量。　　到了家中，李在晟手把手的教会崔秀英如何把黑木耳泡发，如何清洗海蜇里面的沙子，如何处理大黄鱼的内脏和鱼鳃，如何把羊肉切开，如何切葱姜蒜和胡萝卜。　　2、将大黄鱼收拾完毕，冲洗干净，在鱼肉两侧切花刀（用刀划成斜纹）备用。　　4、大火烧热锅，倒入适当的底油，油温一定要到70、80度时，将改好花刀的大黄鱼放入锅中，改中火，将鱼的一面煎成金黄后，翻过来煎炸另外一面，大约4分钟，煎炸到两面都是金黄为止。　　6、一起翻炒出香味后，加入煎炸好的大黄鱼，淋入酱油，盖上锅盖，焖制1分钟。之后倒入米醋，稍稍晃动锅子，让酱油和米醋混合在一起，之后倒入800ml的冷水，盖上锅盖，大火炖煮5分钟，之后转成小火，再炖煮5分钟，加入盐和鸡精。之后继续炖煮5分钟，加入豆腐，豆腐要均匀地码放在锅内，以便入味。注意在炖煮过程中，鱼始终不要翻动，也不要翻面。　　8、注意事项：　　其次豆腐要在烧之前飞水，这样既可以避免豆腐在炖煮过程中被炖散，也可以去除掉豆腐中的豆腥气。　　李在晟做的时候还让崔秀英亲手翻炒几下，试着把握炒菜时颠锅和炒菜铲子的力道。　　让崔秀英把大黄鱼端走，李在晟又开始处理别的菜。　　给崔秀英一个爆栗子，李在晟开口：“下面这道菜你一定记好，我看你面色精神疲惫，刚才拉着你的手，手指发冷，你肯定平时有心烦急躁﹑易怒易悲﹑疲倦乏力等症状，西卡好像也有这个毛病。　　就算没有这些症状，也可以调理你们女孩的内分泌。　　注意的是当归用水洗净，沥干水分备用。今天我们买的是药店切好的当归片，可以直接使用。　　羊肉在开水中焯一下，去掉血腥油渍。　　5锅中放入当归和姜片。　　7煮开后，换为小火慢慢炖。　　李在晟一边说一边把当归羊肉汤的砂锅放在火头上不管，看着崔秀英：“这道菜不能在经期食用，因为当归是活血的，会使经期流血过多。记住了？”　　李在晟看着刚才烧的一壶水已经开了，就把水壶里面的水倒出一部分在锅里，把海蜇丝拿过来，将海蜇丝放在抄网里，水温约八十度时将它放入水中烫上二十秒；然后把烫好的海蜇皮直接放入冰箱里拿出来的冰水中，又将黑木耳放在开水中焯一下；　　然后看着海蜇丝，李在晟李在晟告诉崔秀英：“我们这是马上要吃饭，要不然海蜇丝2小时换一次冷水，换三次效果最好。不过冰箱里的冰水效果也不错。”　　李在晟有教会了崔秀英葱油苦瓜炒牛肉，红烧肉和西红柿炒鸡蛋的做法，看着砂锅羊肉已经好了，就关掉火，端下砂锅，这时李在晟警告崔秀英：“秀英你记住，砂不见木，砂锅不能直接放在木制的东西上，要不然砂锅就会碎裂，只有把砂锅放在不锈钢盘子上，砂锅才不会碎裂。”　　一顿饭吃得崔秀英是满足无比，兴奋的对李在晟请求：“欧巴，以后我们在一起的时候，你就教我做饭吧。”　　崔秀英赶紧捏了捏自己的手指尖，惊讶的点头。　　两人收拾好碗筷，李在晟就抱着崔秀英安静的坐在沙发上！