念念动作麻利的帮那人包好了油渣。

    “不妨事！不妨事！”

    秦学正淡然一笑，取出了三文钱扔进瓦罐。

    然后拎着那包猪油渣就往平安巷走去，淡青色的常服在人群中显得格外显眼。

    “大郎，这位秦学正在太学府任职。”

    “你下次可别认错啦！”

    袁州点了点头，他对这个秦学正有点印象。

    念念今天提起过。

    秦学正在太学里冲泡薄荷茶嘛！

    “大郎，你有这等好吃的食物为啥不早点拿出来，从前成天都在捣鼓你那些没味道的炊饼！”

    崔大娘将猪油渣扔进嘴里，咬得咔咔作响。

    油渣里面的油脂已经完全熬出来了。

    所以猪油渣吃起来完全没有半点肥腻的感觉，反而还有种丰腴的香味。

    外边那层焦脆的外壳咬起来的声音清脆极了，满嘴都是焦香四溢的气味。

    再搭配着那浓郁的黑胡椒辛辣味的刺激，以及粗粝的盐巴在舌头上化开的感觉，真是美妙绝伦！

    “从前不是没想起来嘛……”

    袁州冲着崔大娘笑了笑。

    有念念帮忙包裹猪油渣进行售卖了，那袁州也能腾出手来，继续把炸里脊给做出来了。

    买到了油渣的客人迫不及待的吃了起来，品尝着那富含着油脂丰腴气息的美味。

    那些品尝过油渣滋味的客人，都围拢在袁州的炊饼铺子外，三两成群的讨论着油渣的美味。

    “香！这油渣吃起来就是香！”

    “洒家当初也买过猪肉来熬油，但是那熬出来的油脂却臭烘烘的，比不得袁大郎的手艺啊。”

    “看哪，袁大郎好像在做炸肉！”

    在众人的追捧下，油渣竟然出奇的好卖。

    那满满的一大筲箕油渣，就被蜂拥而来的百姓们抢走了，留给袁州的就是意料之外的几百枚铜钱。

    袁州回头望了眼浸泡在大盆里的猪肠和猪肺，将油锅里的炸里脊捞起来以后，小声的嘀咕着：

    “看来今晚都不用做卤煮了……”

    没错，袁州本来打算今晚用卤煮打开州桥夜市的市场，但现在看来猪油渣和炸里脊的效果也不差。

    他抬起头看了眼逐渐西斜的太阳，赶紧加快了手头上的动作，还有两三百煎饼果子没做完呢！

    “大郎，你这炸肉怎么卖？”

    炸里脊的香味很快就吸引了诸多吃货的围观，在这州桥附近，最不缺的就是各种各样的美味佳肴。

    而催生出来的吃货，那也是乌央乌央、浩浩荡荡的。

    只要味道好，他们就会自动找上门来。

    “炸里脊，十文钱两片肉！”

    “想要买炸里脊的客官还是按照老规矩排队，不要拥堵不要推搡，每位客官都能买到的！”

    就是因为袁州手上的里脊肉并不多，所以采用高额的定价来限制客人的热情。

    十文钱两片肉，相当于二十块软妹币只能买两块炸里脊，这就算放在后世也是炸里脊中的奢侈品了。

    “大郎，给我来两片！”

    “大郎，我要十片！”

    “闻着就很香，我要四片！”