“琴儿，把盐磨细了拿来给我，”桶子里是剁好的带鱼泥，青鸾在里面撒了一些粉，然后揉捏着，最后加了一些磨细了的盐跟剁好的姜末，再细细揉了一遍，最后上蒸笼蒸。

    青鸾这边在弄，那边马嫂他们就来了，也一并告诉青鸾，船要进港了。原来，昨天早上所有的鱼被收走了，大伙心里高兴，又不买鱼，所以昨天中午就出海了，今天早上也该进港了。

    青鸾一听，想知道有没有富贵虾了，就交待马嫂说富贵虾一定要都留给她，而别的鱼要等今天她进城后才知道要不要一边利落的吩咐着，一边把炒好的鱼肉装好，一份送到城里给胡凌云，一份让阿松送到镇里给轩儿。

    阿松去了镇里，进城的就是青鸾跟琴儿了。

    胡凌云好奇青鸾拿来的东西，尝过之后直嚷嚷着好，胡家酒楼又火了一把，那些鱼肉都被来吃饭的打包带回去了，都说给家里的老人，孩子带的，没多久就直接没有了，甚至最后一点还因为先来后到而差点打起来，直到青鸾保证明天早上就有了才让客人罢休。

    带鱼泥蒸出来的鱼丸也好吃，鲜香，滑嫩，可蒸着，下汤，或者炒菜，青鸾告诉厨师好几个花样，也被客人吵吵着点完了。

    就单单这个，青鸾不但连本带利的拿回来了，还净赚了十几两银子，让琴儿都呆了半天，不敢相信到了小姐手里，银子竟然那么好赚。

    这一次实验成功了，青鸾就直接跟胡凌云说自己要开店，卖的就是肉松，而酒楼里的货是不会断的，估计明天又有新菜了。