丝路小说网

字:
关灯 护眼
丝路小说网 > 桃家村种田轶事 > 第六十四章 醪糟

第六十四章 醪糟(第1页)

    王氏把糯米捞出来掐了掐,说道:“恩,泡到这样最好,米太软了醪糟容易烂,太硬了醪糟不好吃。老三家的来搭把手,咱把糯米沥出来!”  “蒸锅在哪?赶紧烧着!”毕竟不是王氏自家灶房,她环顾四周找蒸锅。  “再找块干净屉布来!”王氏继续指挥。  大约过了一炷香的时间,王氏揭开盖子,看了看蒸锅里的糯米,又挑了些在嘴里嚼了嚼,后喂李氏吃了些,“蒸成这样刚刚好,你嚼一嚼记一记这个韧劲儿!”  王氏用勺子把糯米盛到干净簸箕里,用铲子翻着散热,糯米上蒸气袅袅。王氏说道:“腊月里气温低,糯米也凉的快,随时用手测温,温温的时候最好。”  那边糯米凉好了,王氏把融化了酒曲的水洒在糯米上拌匀,然后让李氏把醪糟坛子搬来。  糯米全部装到坛子里,王氏用手把糯米压实,在中间挖了一个到底的圆洞,然后把坛盖盖上,坛沿加水封口!  “好了,就是这么简单,等上三天揭开看看,到时候啊,中间的空洞里全是醪糟水,醪糟全部都浮起来了,你拿干净筷子插进去转一转,能转动就成了!”王氏继续传授经验。  “是吗?这不跟咱们的泡菜坛子一个道理?”李氏笑道。  李氏笑道:“还说呢,今天早上在大嫂子家吃了几口生醪糟,回家睡了一上午。”  “我可不行,我是一杯倒!”李氏惭愧道。  “我是练不起来了,我这两儿媳妇还不错,过年的时候都能喝上几杯。”李氏说道。  王氏打趣李氏道:“一屋酒中豪杰,老三家的可得把醪糟缸藏好了!”  李氏拉着王氏进屋再聊会儿,王氏也正有事要和李氏说,两人手拉着手进了屋。  李氏拉着王氏坐一旁,刘氏端来新泡好的茶,奉给王氏。  “啥忘也不能忘了大嫂子的交代啊,腊月里那点活儿我早拾掇的差不多了,就等着大嫂子的好消息呢!”李氏笑道。  “大嫂子,腊月二十二的正酒,那我们腊月二十就得过去吗?”李氏问道。  “我们还是吃了早饭去吧,你也别麻烦了。”李氏说道,“大嫂子还请了哪些人帮忙?”  “大嫂子,依我看啊你这帮忙的人不够,桃老大是族长,又是长孙成亲,到时候客人肯定不少,十月里老五家儿子成亲,二十桌席面都请了四个女的帮厨,还有她三个闺女搭手。”李氏想了想说道。  李氏点头道:“说我心细呢,大嫂子不是早想到这茬了吗?”  刘氏和张氏都笑着说:“应该的!”  王氏看永盛下完一局,站起身来招呼永盛。  永盛脸刷的红了,手肘悄悄的拐带王氏。  永盛不知道三宝如此一问是啥意思,认真的想了想,然后点头道:“骑过!骑过好多狗!”  永盛脸更红了,灯光不亮看不明显,他笑着拍了下三宝的后脑勺,“你小子骑过狗了吧!”  李氏哈哈乐,王氏也笑道:“哎哟这没换牙的小儿说话准,真下雨了桌子往哪儿摆呢!我可得提前准备准备!”  “咋啦?害臊了?”王氏笑道:“这男大当婚女大当嫁,你害啥臊?奶跟你说啊,这周家闺女不仅模样长得好,针线活也好,脾气也好,你把她娶过门可要对人家闺女好!”王氏继续吧啦吧啦。  “臭小子!”王氏笑骂道,真不说话了。
『加入书签,方便阅读』
热门推荐
吃货夫君养成记 超级猎鬼人 仙劫不灭 镖侠 重生之黑化娇妻狠会撩 流星碎 老狐狸又挖坑了 四合院:我有旅行家禽 你好,李社长