第49章 小试牛刀(第2页)
“行不行,总要试过才知道不是?”
夏梓晴说得轻松,在说话时,已经接过窦氏递来的围裙,往腰间一系,便操起了刀。
拿起那只野鸡,手起刀落,速度快得只能看见一道道残影,她手中的菜刀仿佛活了一般,伴随着一阵“笃笃笃”菜刀和砧板撞击声,那只野鸡便化作了大小接近的鸡肉块。
那道道残影,看得窦氏目瞪口呆!
真想不到,原来三弟妹居然还有这等厨艺在手!
“大碗!”
夏梓晴随口吩咐着。
“啊?哦…好!”
窦氏下意识取了大碗,不等她反应过来,敲击声突然挺直,夏梓晴手中的大刀一晃,一挥,那砧板上的鸡肉便纷纷飞起,径直落入大碗里。
而鸡杂碎则被放到了另一边。
“火!”
她嘴里喊了声,手上的动作丝毫没停。往碗里洒入少许盐,又拍了点葱段,把鸡肉拌匀。
灶膛里的火早已升起,窦氏听见夏梓晴说话,赶忙把火加旺。
夏梓晴取了适才从野鸡肚腹里取出的鸡油,放进锅里炼油。等煸出了油,控干,捞起油渣放到一旁。
舀起多余的鸡油,加入腌制好的鸡肉入锅,煸炒出香味。加入清水开始煲汤。
原本应该煸炒到鸡肉变色时,再放入葱段,蒜瓣,干红辣椒和八角一起爆炒出香味,才加入高汤煲汤。奈何眼下材料不齐,也只能这般将就了。
目光落到一旁的泡菜上,她取了些泡辣椒和泡姜,切细,加入锅中。等水沸后撇去浮沫,这才盖好锅盖慢慢炖,转身拧起装着泥鳅的水桶,开始处理起泥鳅来。
早在处理肌肉的时候,夏梓晴便在装泥鳅的桶里加了些盐。眼下一条条泥鳅都已经死去,她处理起来动作也非常快。
去头,剖腹,取肠,一气呵成。
动作快得只能看见一道道残影,又极具美感。
窦氏看呆了,张大了嘴,连灶膛里的柴火掉到了地上都没有察觉。
这、这这…也太厉害了些!
窦氏彻底被她这一手征服了,不断眨着星星眼。 。♂丝♂路♂文♂学♂网*♂www.su♂ns♂il♂u.c♂om
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