面包房送来的甜点筐还堆放在储藏室的地上，水果还散乱地塞在柜子里。

    咖啡机刚刚打开，豆箱还是空的。

    麦琪皱着眉头扫视了一圈。今天这个早班小武什么活都没有完成，还好上午的客人也不太多。

    麦琪属于一旦工作起来就会忘记一切的工作狂类型，而且工作效率奇高，她总是能在纷乱中用最快的速度理清头绪。

    先清点一遍糕点和水果，在把它们分别放入冷柜和储藏柜……

    咖啡豆所剩不多，还要再订购一些……

    还要为中午的生日聚会多准备些杯盘刀叉，提前摆放好桌椅……

    要记得在1点之前在门口挂个提示牌，下午一点到五点不接待散客……

    下周五的三八妇女节还要搞一个酬宾活动，方案还没有确定……

    麦琪和小武忙碌了近一个小时，才完成了的清理工作。

    说起来是老板，可是麦琪身兼数职，采购、咖啡师、清洁工、搬运工、会计、服务员……

    小武负责外场的端送服务，是咖啡馆最光鲜亮丽的角色。而里里外外看不到的琐事全都是麦琪一个人操心完成，既是老板又是员工，其中的辛苦只有她自己心里清楚。

    小武可以选择从早上8点到下午5点的早班或者从中午1点到晚上9点的晚班，麦琪的工作时间永远是从早上8点到晚上9点。偶尔晚来一小时或者早走一小时，内心都充满不安和担心。

    两年前，麦琪的店面刚开张时，小区的居民还没有完全入住，商业街上的一些店面也没有租出去。还好有租金优惠政策，咖啡馆的客虽然少得可怜，但是基本上不赔不赚，麦琪安慰自己，就当做是在积累经验了。

    刚开张的半年，店里常常冷冷清清，有时候一个上午也不会来一个顾客。

    麦琪闲得无聊，就趴在临窗的长条桌上，画各种铅笔素描画，画各种水果、甜点、咖啡杯，画窗外的街景，还画来店的顾客，顾客再来时，就把画送给他。

    一张一张地画下去，到第一年末，竟然画了厚厚的一沓。有一些贴在四周，沙发上方，其他的放在上，偶尔会有好奇的顾客翻看，就尽管拿走。

    一年后随着小区入住人口的增多，人气也渐渐旺盛起来，光顾咖啡馆的顾客也渐渐多起来。麦琪除了画素描，还信心十足地计划着扩大营业渠道。

    目前麦琪咖啡馆只售卖咖啡、果茶、冷饮等饮品，外加各式糕点、甜品、冰淇淋还有简单的自制果盘。

    麦琪并不打算增加诸如意面这样的热餐品种，一是麦琪不喜欢咖啡馆里充满饭菜的油腻气味；二是店面不够大，也没有厨房可用，再说也没有那么多人手和精力。

    说到底，刚开店的头两年，麦琪的文艺情怀还是占据了上风，为此她甘愿承担少赚钱，甚至不赚钱的后果。

    时至今日，麦琪已经有了向现实妥协的迹象。她不再只顾着埋头画画，而是做出了切实的计划，也去其他咖啡馆进行了考察，参考那些有盈利的店铺经营方式，打算增加一些能当做正餐吃的冷餐品种，因为只靠着现有的咖啡和饮品无法吸引更多的顾客。

    增加餐食，就需要增加人手，麦琪和小武两个人显然忙不过来。

    可是招新员工也是一件让麦琪头痛的事情。如果招聘一个咖啡师，并付给咖啡师级别的工资，麦琪今年的利润将会大大缩水。

    ……

    詹姆斯坐在座位上长长地伸了个懒腰后，就合上电脑。