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丝路小说网 > 桃家村种田轶事 > 第四十三章 凉粉

第四十三章 凉粉(第1页)

    早饭后,桃三爷没有出去溜达,而是拿出没编完的竹筐子,继续编着。  老二家的能赶上回来吃午饭,李氏看着天时,到了时间,就起身去灶房忙午饭了。  还隔着老远呢,二宝和四宝就朝着自家院子喊:“爷,奶,我们回来啦!”  李氏手里还沾着面呢,笑眯眯的跑出来,“回来啦?”  李氏急冲冲的来到院外,望着进村的小路,果不其然,二宝和四宝皮猴一样蹦蹦跳跳的朝着院子跑来。  “奶,我们回来啦!”二宝牵着李氏的手,高兴的嚷嚷。  李氏泪珠子断了线一样往下掉,她赶紧撩起围裙擦眼睛,笑着捏捏两人的脸,“回来就好,中午奶给你们做好吃的!”  长贵和张氏随后进了院子,二宝和四宝正粘着桃三爷撒娇呢,李氏站在一旁又开始抹眼泪了。  长贵嗯了一声,夫妻俩回房换衣服去了。  李氏翻了个白眼,其实应该是翻了个红眼才对,转身去了灶房。  “娘,我来烧火吧!”张氏站在灶膛前,对着李氏说。  “又不累,歇啥呀!”张氏把李氏拉起来,自己一屁股坐在小板凳上,取过柴火就往灶膛里添。  中午做了白米干饭,还有腊肉和鸡蛋。  老人又把肉还给孩子,孩子再把肉夹给老人,桌子上都掉了好几块腊肉了。  “好,不夹了,不夹了。”桃三爷乐呵的把桌上的腊肉夹进自己嘴里。  “娘,你院坝里装的啥,还用簸箕盖着!”张氏问道。  “咋不等我们回来了再磨,你们磨那么多,多累啊!”张氏说。  二宝和四宝一听吃凉粉,笑的眼睛都成月牙了。  李氏说道:“你大嫂娘家远,他们到家也晚,下午咱就把凉粉做出来晾着,让他们回家吃个现成。”  饭后,李氏和张氏就开始忙红薯凉粉的事。  婆媳两人分头行动,李氏去菜地里割嫩葱,张氏在家剥蒜。凉粉好不好吃,最重要的是蒜和辣椒油,这种小瓣蒜剥起来麻烦,但是吃起来有味,家里辣椒油也不多了,还要再炸些辣椒油。  张氏剥好一碗蒜瓣,放到一个铁罐子里捣成蒜蓉。等李氏摘回花椒,就开始炸辣椒油了。菜籽油在锅里小火慢慢热着,油里的杂质沉到锅底,油上浮着一层油沫子,随着油温慢慢升高,油沫子渐渐散开,等到油沫子完全散去,就可以把油舀到辣椒油罐子里了。  吃凉粉的调料都准备好了,然后是做凉粉。张氏还是负责烧火,她火候掌握的好,李氏在大锅里加入半锅水,然后把红薯粉子在盆里搅拌成一盆白色的浆水,等到锅里水开了,再慢慢加入浆水,用擀面棍在锅里搅动。  两大盆糊糊冷却过后,就成了凝胶一样的凉粉了,红薯凉粉颜色偏深,不像豌豆凉粉颜色白亮,但是味道软糯。  桃三爷继续编筐子,二宝和四宝早早的跑到村口等着了。  李氏朝院子里的桃三爷喊到:“老头子,老大家的回来了!”  李氏放下鞋底,接乖孙去了。  四个小子紧紧拽着李氏的衣服,亲昵极了。李氏就这样抱着妞妞,拖着一串猴子往家走,心里盘算着,下次媳妇回娘家还是轮流着来吧,这次一起回,把孙子都带走了,家里空的真难受。
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