第013章 制作料理(第2页)
课室里,不良学生们仍然是在忙碌他们的游戏业和餐饮业。
学生的精力就是牛,像王者农药这种游戏,他们从睡醒觉就开始在玩,一直玩到睡着不是问题。
至于睡醒和睡着之间,相隔了一天、两天还是三天,这个说不准。
所以有些女孩子即使月经迟来一个礼拜,没事,习惯了,蛋定。只要有电和网络,一切都不是事!
丁昊在琢磨他的小吃车。
车底部是个宽敞柜子,可以容纳大约八箱泡面,丁昊不费劲的把手上公司资产塞里面去。
车表面四个方形大凹槽,六个圆形小凹槽,丁昊姑且为这些食槽编了,比如说方形凹槽有一到四。
其中一到三凹槽是可以加温的,分别对应三个旋钮,消耗的是电能。这小吃车自带航天级别黑科技电池,充电三分钟,装逼一礼拜。
当丁昊将充电插头连接墙上插座时,整个教学楼的灯光都暗了一下,就连校长室里面,正在看和谐小电影的钱多多校长,都感觉到两眼一黑。
“我……老了……”校长吓的浑身一凉,如坠冰窟,怕是要连续半个月丧失男性神圣。
丁昊开始处理中午售卖的料理。
一、烧热水
充电的同时,从课室饮水机接热水,分别倒入一到三凹槽,并旋钮到50度、110度、70度,待会用得上。
这小吃车到处都是黑科技,它不同电磁炉,电磁炉是按功率来控制火候,而这里可以将温度精确控制到40到300度之间,简直厨师。
至于四凹槽,被丁昊改成水循环,是在游戏【店铺】里面的【装修】界面改装的,这种程度的改装不需要花钱。
脏水从凹槽底部小洞流到净水器,经过十八道暗黑工序过滤,汇入储水池。储水池的水经过水泵,又从顶部水龙头流出来,十分方便。
接下来,丁昊要开始卤猪杂了,如果是现在开始卤的话,中午肯定是卤不好的,最快也要卤到下午才有味道。
二、洗猪杂
根据达叔介绍的卤猪杂方法,首先是洗干净。
于是丁昊开始在四凹槽清洗猪杂,一边用水冲,一边用剪刀将猪杂剪开,放血。
比如说猪腰是要剪开放血的,还有一些小血块要抠走。而猪耳朵要用刮胡刀刮干净猪毛。
但这些猪杂又不能剪太小了,不然卤出来口感会老,而且卤汁会消耗的比较快。所以一般都是整块的卤,吃的时候再剪小段。
冲洗的差不多了,就将猪杂放进三凹槽的70度热水里,相当于用热水清洗猪杂,但不能太高温,不然变成煮汤了,所以60到70度之间最好。
冷水清洗可以洗掉一部分血水和毒素,热水清洗又能洗掉一部分这E级猪肉不那么毒。
这热水煮猪杂的时间比较长,所以丁昊盖上盖子,先不管它。
三、洗菜
洗完猪杂,顺便把生菜也洗了,这很简单,只需要把生菜里面那些泥沙,死毛毛虫,死苍蝇,死蟑螂洗干净即可,这样看上去漂亮美观的多。
至于它里面残留的各种化工污染,农药污染,可以当不存在,反正眼不见为净。
丁昊默念佛经:凡相,皆是虚妄,若见诸相非相,则见如来。
心里有一个人影问他:这句话是这样用的么?
丁昊:我是在说,人们看到我的生菜很干净,这就够了,他们并没有类似我这种【扫一扫】,看不破表象。
人影:好像也对。
丁昊:……我怎么好像在自言自语?
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